Ensalada de bonito del Cantábrico, pimientos de piquillo y vinagreta de aceituna negra
Pulpo a la plancha sobre patata rustida y salsa de yema de huevo
Cigalitas salteadas con arroz cremoso de chipirón
Taco de bacalao sobre guiso de sus callos
A elegir entre...
Carrilleras de ternera braseadas con puré de patata y verduras
Solomillo de ternera del país con salsa de vino tinto
Foie a la plancha sobre manitas de cerdo deshuesadas rellenas de zizas y verduras
El dulce (entran los dos)
Helado de plátano con frutas naturales
Tiramisú con helado de fruta de la pasión
El menú se servirá a mesa completa, no incluye bebidas ni café
Servicio de pan 1,5 € por cubierto
*ALERGIAS: Las alergias e intolerancias alimentarias deberán comunicarse con un mínimo de 48 horas de antelación
*Esta propuesta variará cada semana atendiendo a lo que nos ofrecen la tierra y el mar en cada momento
