Tartare de magret de pato, foie, mahonesa de piquillos y helado de mostaza
Vieira a la plancha, vainas de la huerta y crema de puerros
Arroz cremoso de chipirón con cigalita salteada
Rape, pisto y refrito de guindillas
A elegir entre...
Solomillo de ternera del país con salsa de vino tinto
Carrilleras de ternera braseadas con salsa de Oporto
Foie a la plancha sobre manitas de cerdo deshuesadas rellenas de hongos y verduras
El dulce (entran los dos)
Helado de fruta de la pasión con piña asada
Tiramisú con helado de plátano
El menú se servirá a mesa completa, no incluye bebidas ni café
Servicio de pan 1,5 € por cubierto
*ALERGIAS: Las alergias e intolerancias alimentarias deberán comunicarse con un mínimo de 48 horas de antelación
*Esta propuesta variará cada semana atendiendo a lo que nos ofrecen la tierra y el mar en cada momento
